Ma essendo molto golosa della cucina etnica , mi è venuta
un 'idea ...Perché non preparare i mitici involtini primavera cinesi, con una variante più sana e genuina?
Ebbene mi sono venuti una MERAVIGLIA.... non voglio esagerare ma i più buoni che abbia mai mangiato. E la meraviglia è che non sono nemmeno fritti, ma cotti al forno.
Dai volete la ricetta? Ok dai ve la pubblico.
Ingredienti per 4 persone:
una confezione di pasta fillo
olio di oliva
una cipolla piccola
3 carote
mezzo cavolo verza
salsa di soia
due cucchiai di pinoli
In una padella fare soffriggere una piccola cipolla tagliata fine in poco olio.
Aggiungere mezzo cavolo verza tagliato a strisce e le carote tagliate a fiammifero.
Mescolare aggiungendo i pinoli e 3 cucchiai di salsa di soia.
Niente sale mi raccomando.
Cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento
Riempire la pasta fillo e chiudere , formando degli involtini.
Spennellare gli involtini con olio e infornare a 180 ° per circa 20 minuti.
Servire con insalata e la salsa di maionese vegana, preparata e descritta nella precedente ricetta. BUON APPETITO
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