Torta di yogurt e lamponi

E poi ci sono quelle mattine, in cui hai proprio voglia di coccolarti con una bella torta fatta in casa. Questa è una specialità della mia mamma. Oggi ci provo anch'io
Torta di yogurt e lamponi

Ingredienti :

1 vasetto di yogurt magro

2 vasetti  di zucchero ( utilizzate bicchierino dello yogurt)

3 vasetti di farina

3 uova

1 vasetto di olio di oliva
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

2 cestini di lamponi freschi

Lavorare in una terrina tutti gli ingredienti, utilizzando le fruste.
A lavoro terminato ( 5 minuti circa) aggiungere i lamponi puliti e lavati.
Imburrare e infarinare una teglia rotonda da forno.

Versare il composto e infornare per circa 40 min a 180°.

Verificare la cottura con uno stuzzicadenti.

Buon Appetito.

Ps La foto utilizzata è stata presa dal Web....la mia digitale al momento è fuori uso. Scusate.