Da pochi giorni mi sono iscritta ad un gruppo di facebook che parla di cucina vegana.
Per chi non lo sapesse i vegani sono coloro che non consumano nessun tipo di alimento di origine animale, quindi , a differenza dei vegetariani, i vegani non consumano neanche formaggi, latticini, uova e neanche il miele . Per quanto per me sia inimmaginabile l'idea di rinunciare a latticini e formaggi , resto comunque rispettosa verso questo tipo di scelta di vita.
L'importante è non rinunciare mai a frutta, verdura ma soprattutto a pasta, riso, pane e farinacei vari....Per me sono dei veri fuori di testa coloro che rinuncino ai carboidrati (a meno che non ci sia un intolleranza ....ma per fortuna esistono i prodotti adatti).
Basta ho detto già troppo ...... mi sa che vi lascio la ricetta ..... DA SBALLO!!!!
Ingredienti:
Una ciambella di pane ai semi di sesamo
2 zucchine
2 peperoni
2 patate
una cipolla
una melanzana
7/8 pomodori
olio
sale
pepe
Quindi preparare una padella, mettere olio d'oliva e della cipolla a dorare, poi aggiungere a piccoli pezzi 2 patate, una melanzana grande, 2 zucchine, un peperone rosso, uno giallo , 7/8 pomodori e far cuocere per circa mezz'ora , salando e pepando il tutto. A fine cottura ...riempire la pagnotta (svuotata dalla mollica) e passare in forno per circa 10 minuti . UNA LIBIDINE
Nessun commento:
Posta un commento