Rigatoni agli zucchini

Ingredienti per 4 persone:                                              

400 gr di rigatoni
5 o 6 zucchini grandi
una cipolla grande
olio d'oliva
Dado da brodo
vino bianco
100 gr di fontina
parmigiano

In una padella far soffriggere della cipolla .
Una volta dorata, buttare gli zucchini tagliati a fiammifero .
Far cuocere , aggiungendo mezzo bicchiere di vino bianco e un dado da brodo.
Nel frattempo mettere a bollire l' acqua in una pentola. Quando è il momento, salare e buttare i rigatoni. Spegnere sotto gli zucchini e aggiungere la fontina a dadini.
Colare la pasta e far saltare in padella con del parmigiano.
Servire i rigatoni ancora caldi.... Buona pappa a tutti