Tornare dal lavoro e trovare una pietanza del genere equivale ad un momento di felicità.
Quindi ho deciso di " battezzare " questo primo piatto Taglierini Mamma I Love You .....
Preso nota della ricetta e decisa a prepararla prossimamente .....ve la posto anche a voi.
Buon appetito............
Ingredienti
500 gr di taglierini freschi all'uovo
olio
2 spicchi d'aglio
7/8 carciofi
300 gr di gamberetti sgusciati
sale
prezzemolo
parmigiano facoltativo
In una padella mettere a soffriggere l' olio con l'aglio , aggiungere i carciofi puliti e tagliati fini , far cuocere aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua , poi unire i gamberetti, salare e pepare.
Far cuocere per circa 25/30 minuti....se è il caso aggiungere acqua.
Far cuocere i taglierini a parte. Scolarli e far saltare il tutto in padella-
Condire con prezzemolo tritato e a scelta parmigiano.
Bontà da non credere
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