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mercoledì 23 novembre 2011

Spaghetti a modo mio



Ingredienti per 4 persone                           

400 g di spaghetti
2 scatolette di tonno
100 g di olive nere snocciolate
200 g di pomodorini ciliegino o picadilly
aglio
un bicchiere di vino bianco
prezzemolo
olio
sale
pepe

In una padella fare soffriggere nell'olio , aglio e prezzemolo tritati.
Aggiungere i pomodorini e farli cuocere a fiamma viva per circa 10 minuti.
Aggiungere il tonno , le olive tagliate a piccole pezzi e fare sfumare con il vino bianco.
Finire di cuocere per altri 15 minuti continuando a girare gli ingredienti.
Salare e pepare. A parte, mettere a bollire l'acqua in una pentola.
Portare ad ebollizione , salare e buttare gli spaghetti.
Scolarli al dente e farli saltare in padella per un paio di minuti.
Servire caldi.... Che bontà.........

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