Salame al cioccolato                                                                    

150 g di Oro Saiwa
100 g di zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente
1 uovo
70 g di cacao in polvere
1 cucchiaio di rum (facoltativo)

Sciogliete il burro e poi aggiungerlo allo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.

Incorporare l'uovo e aggiungere il cacao.

Mescolare finchè non si ottiene un composto omogeneo e compatto.

Sbriciolare grossolanamente i biscotti con le mani o passandoci sopra il mattarello e aggiungerli al composto. Mescolare e aggiungere un cucchiaio di rum.
 Usare della carta stagnola.Versare il composto sulla carta cercando di dargli la forma allungata di un salame. Arrotolare nella stagnola e chiudere a caramella cercando di stringere il più possibile.
Lasciare riposare in frigorifero per qualche ora.